Un modello per l'effetto di alcuni fattori (T, pH, aW, conservanti) e della competizione/amensalismo sulla crescita di una comunità microbica semplificata (Listeria monocytogenes, Latilactobacillus sakei) negli alimenti.
Lo scopo del modello è illustrare concetti come:
a. la crescita in assenza o in presenza di competizione/amensalismo
b. l'effetto delle interazioni microbiche
c. l'effetto di alcuni fattori ambientali e tecnologici
Il sistema potrebbe ragionevolmente rappresentare un insaccato fermentato durante la produzione. Tuttavia non ho inserito quelli che potrebbero essere effetti di declino delle popolazioni dovuti alle condizioni avverse durante la stagionatura e conservazione.
Clone of Dinamica di una comunità microbica negli alimenti
Un modello per l'effetto di alcuni fattori (T, pH, aW, conservanti) e della competizione/amensalismo sulla crescita di una comunità microbica semplificata (Listeria monocytogenes, Latilactobacillus sakei) negli alimenti.
Lo scopo del modello è illustrare concetti come:
a. la crescita in assenza o in presenza di competizione/amensalismo
b. l'effetto delle interazioni microbiche
c. l'effetto di alcuni fattori ambientali e tecnologici
Il sistema potrebbe ragionevolmente rappresentare un insaccato fermentato durante la produzione. Tuttavia non ho inserito quelli che potrebbero essere effetti di declino delle popolazioni dovuti alle condizioni avverse durante la stagionatura e conservazione.
Clone of Dinamica di una comunità microbica negli alimenti
Un modello minimo per la crescita esponenziale di una popolazione microbica
Clone of Crescita esponenziale (con storytelling)
Un modello minimo per la crescita esponenziale di una popolazione microbica, con popolazione massima limitata
Clone of Crescita esponenziale, modello logistico
Un modello minimo per la crescita esponenziale di una popolazione microbica
Clone of Crescita esponenziale
Un modello per l'effetto di alcuni fattori (T, pH, aW, conservanti) e della competizione/amensalismo sulla crescita di una comunità microbica semplificata (Listeria monocytogenes, Latilactobacillus sakei) negli alimenti.
Lo scopo del modello è illustrare concetti come:
a. la crescita in assenza o in presenza di competizione/amensalismo
b. l'effetto delle interazioni microbiche
c. l'effetto di alcuni fattori ambientali e tecnologici
Il sistema potrebbe ragionevolmente rappresentare un insaccato fermentato durante la produzione. Tuttavia non ho inserito quelli che potrebbero essere effetti di declino delle popolazioni dovuti alle condizioni avverse durante la stagionatura e conservazione.
Clone of Dinamica di una comunità microbica negli alimenti
Un modello minimo per la crescita esponenziale di una popolazione microbica
Clone of Crescita esponenziale (con storytelling)
Un modello minimo per la crescita esponenziale di una popolazione microbica
Clone of Crescita esponenziale (con storytelling)
Un modello minimo per la crescita esponenziale di una popolazione microbica
Clone of Crescita esponenziale (con storytelling)
Questo modello usa un'altra ipotesi per la natura (e durata della fase lag). La popolazione N è composta da una frazione di cellule che non crescono NG e una di cellule che crescono immediatamente alla massima velocità, G. Il rapporto fra le due frazioni determina la durata della fase lag
Clone of Heterogeneous Population Model
Un modello minimo per la crescita esponenziale di una popolazione microbica
Clone of Crescita esponenziale (con storytelling)
Un modello minimo per la crescita esponenziale di una popolazione microbica
Clone of Crescita esponenziale (con storytelling)
Un modello minimo per la crescita esponenziale di una popolazione microbica
Clone of Crescita esponenziale (con storytelling)
Un modello per l'effetto di alcuni fattori (T, pH, aW, conservanti) e della competizione/amensalismo sulla crescita di una comunità microbica semplificata (Listeria monocytogenes, Latilactobacillus sakei) negli alimenti.
Lo scopo del modello è illustrare concetti come:
a. la crescita in assenza o in presenza di competizione/amensalismo
b. l'effetto delle interazioni microbiche
c. l'effetto di alcuni fattori ambientali e tecnologici
Il sistema potrebbe ragionevolmente rappresentare un insaccato fermentato durante la produzione. Tuttavia non ho inserito quelli che potrebbero essere effetti di declino delle popolazioni dovuti alle condizioni avverse durante la stagionatura e conservazione.
Clone of Dinamica di una comunità microbica negli alimenti
Un modello minimo per la crescita esponenziale di una popolazione microbica
Clone of Crescita esponenziale (con storytelling)
Un modello minimo per la crescita esponenziale di una popolazione microbica
Clone of Crescita esponenziale (con storytelling)
Un modello minimo per la crescita esponenziale di una popolazione microbica
Clone of Crescita esponenziale (con storytelling)
Un modello per l'effetto di alcuni fattori (T, pH, aW, conservanti) e della competizione/amensalismo sulla crescita di una comunità microbica semplificata (Listeria monocytogenes, Latilactobacillus sakei) negli alimenti.
Lo scopo del modello è illustrare concetti come:
a. la crescita in assenza o in presenza di competizione/amensalismo
b. l'effetto delle interazioni microbiche
c. l'effetto di alcuni fattori ambientali e tecnologici
Il sistema potrebbe ragionevolmente rappresentare un insaccato fermentato durante la produzione. Tuttavia non ho inserito quelli che potrebbero essere effetti di declino delle popolazioni dovuti alle condizioni avverse durante la stagionatura e conservazione.
Clone of Dinamica di una comunità microbica negli alimenti
Un modello per l'effetto di alcuni fattori (T, pH, aW, conservanti) e della competizione/amensalismo sulla crescita di una comunità microbica semplificata (Listeria monocytogenes, Latilactobacillus sakei) negli alimenti.
Lo scopo del modello è illustrare concetti come:
a. la crescita in assenza o in presenza di competizione/amensalismo
b. l'effetto delle interazioni microbiche
c. l'effetto di alcuni fattori ambientali e tecnologici
Il sistema potrebbe ragionevolmente rappresentare un insaccato fermentato durante la produzione. Tuttavia non ho inserito quelli che potrebbero essere effetti di declino delle popolazioni dovuti alle condizioni avverse durante la stagionatura e conservazione.
Clone of Dinamica di una comunità microbica negli alimenti
Un modello minimo per la crescita esponenziale di una popolazione microbica
Clone of Crescita esponenziale (con storytelling)
Un modello per l'effetto di alcuni fattori (T, pH, aW, conservanti) e della competizione/amensalismo sulla crescita di una comunità microbica semplificata (Listeria monocytogenes, Latilactobacillus sakei) negli alimenti.
Lo scopo del modello è illustrare concetti come:
a. la crescita in assenza o in presenza di competizione/amensalismo
b. l'effetto delle interazioni microbiche
c. l'effetto di alcuni fattori ambientali e tecnologici
Il sistema potrebbe ragionevolmente rappresentare un insaccato fermentato durante la produzione. Tuttavia non ho inserito quelli che potrebbero essere effetti di declino delle popolazioni dovuti alle condizioni avverse durante la stagionatura e conservazione.
Clone of Dinamica di una comunità microbica negli alimenti
Un modello per l'effetto di alcuni fattori (T, pH, aW, conservanti) e della competizione/amensalismo sulla crescita di una comunità microbica semplificata (Listeria monocytogenes, Latilactobacillus sakei) negli alimenti.
Lo scopo del modello è illustrare concetti come:
a. la crescita in assenza o in presenza di competizione/amensalismo
b. l'effetto delle interazioni microbiche
c. l'effetto di alcuni fattori ambientali e tecnologici
Il sistema potrebbe ragionevolmente rappresentare un insaccato fermentato durante la produzione. Tuttavia non ho inserito quelli che potrebbero essere effetti di declino delle popolazioni dovuti alle condizioni avverse durante la stagionatura e conservazione.
Clone of Dinamica di una comunità microbica negli alimenti
Un modello minimo per la crescita esponenziale di una popolazione microbica
Clone of Crescita esponenziale (con storytelling)
A model of the exponential growth phase of E. coli growth.
Clone of E coli growth model
